건대맛집 인생 고기집을 찾았어요

오랜만에 위장에 기름칠을 하고 싶어서
인생 고기집 건대맛집을 다녀오게 되었어요.
목살부터 삼겹살 항정살 가브리살 등
다양하게 먹을 수 있었기에 이날 입이
호사를 누렸다고 해도 과언이 아니랍니다.

 

입구부터 남다른 곳이라서 확실히
인테리어 부분에도 신경을 많이 썼다는
점을 알 수 있었던 매장이었는데요.

 

가게 앞에 있는 돼지 모형들이
보고만 있어도 귀엽더라고요.
반갑다 돼지들아

기분좋게 인사하고 매장 입장했어요.

 

참고로 이곳은 한돈 인증 업체이고
60~70일 정도 숙성을 한 뒤에
손님상에 올린다고 하니 확실히
특별함이 있었던 곳이었어요.

 

건대맛집은 문이 참 특이했는데요.
그래서 더욱 기억에 남았고 전반적인
분위기가 좋았던 거 같아요.

 

참고로 주차장은 매장 뒤에 
위치하고 있고 매장 앞에도 무료로
이용을 할 수 있답니다.

 

내부로 들어가면 깔끔한 모습을
볼 수 있었는데요.
저는 친구와 함께 방문을 했고
편한 자리에 앉으라고 직원분이
말씀을 해 주셔서 자리를 잡았어요.

저희는 오픈 첫 손님이었는데요.
혹시나 웨이팅이 있을까 걱정이 되어
일등으로 찾아갔답니다.
그 뒤로 손님들이 하나 둘 착석을
하여 어느새 만석이더라고요.

이동네 단골 손님분들이 많은듯

싶어요.

 

숙성하는 방식은 트리플 에이징으로
드라이, 웨트, 워터 이렇게 숙성을
거친다는 점을 알 수 있었어요.
그래서 대충 판매를 하는 게 
아니라 노력을 제대로 기울이는
곳임을 알 수 있었답니다.

 

그래서 건대맛집은 이렇게 티비에도
출연을 했다는 점을 알 수 있었죠.
그래서 더욱 기대가 되었답니다.

 

내부로 들어올 때 방문 등록도 했고
백신을 완료하면 이러한 푯말도
주시더라고요.

 

저희도 자리를 잡고 앉았으니 이렇게
메뉴판도 꼼꼼하게 정독을 했는데요.
저희는 돼지 반판을 주문했어요.

 

곧이어 기본찬들이 제공이 되었어요.

 

고기의 단짝꿍 파채

이렇게만 먹어도 고기 1인분은 

금방이죠 

아삭아삭 식감이 너무 좋고

맛있었어요

된장찌개와 다양한 상추쌈들

상추쌈들은 너무 신선하고 

아삭아삭 했어요 

갓김치와 배추김치를 보니 빨리
고기와 먹고 싶어졌어요.

 

버섯과 함께 고기는 직접 다
구워 주셔서 편하게 먹을 수 있었어요.

 

불판 위에 멜젓과 마늘까지 함께
올려서 먹을 수 있었는데요.
겉만 살짝 구운 후에 썰어서
다시 구워주시더라고요.

 

건대맛집은 특이하게도 가위로
자르는 것이 아니라 썰어 주신다는
점이었는데요.
그래서 좀 더 볼거리가 있었어요.

 

이렇게 한상 푸짐하게 먹을 수 있어
전체 사진도 빼 놓을 수 없었는데요.
된장찌개는 고기를 시키면 무료로
먹을 수 있었어요.

 

그리고 이건 주꾸미인데요.
친구가 저번에 방문을 했었는데 
주꾸미를 못 먹었다고 주문했어요.

 

주꾸미는 밀키트로도 판매가 되고
있어서 집에서 먹기에도 좋다는 점을
느낄 수 있었는데요.

 

비로소 육해공을 다 먹을 수 있는
한 끼 식사였기에 만족감이 더욱
올라가게 되었어요.

 

잘 익은 고기와 주꾸미 이렇게 먹으면
쫄깃함이 배가 되고 양념과 어우러진
맛이 아주 잘 어울리는 한 쌍이 된답니다.

 

고기 자체도 잡내가 나지 않고 확실히
고소하고 부드러움과 더불어 식감이 
좋아 맛있게 먹을 수 있었는데요.
이건 남녀노소 누구나 좋아할 수밖에
없는 맛이구나 싶어서 고개를 끄덕였어요.
그래서 연령대 상관없이 방문을 하기에
이만한 곳이 없는 거 같아요.

 

여기에 주꾸미까지 더해지니 확실히
풍족한 한 끼 식사를 할 수 있었어요.

 

특히 함께 곁들일 수 있는 소금이나
생 와사비 된장 등 종류가 다양해서
입맛을 사로잡기에 좋았답니다.
저는 생 와사비를 좋아해서 함께
곁들여 먹으니 코가 찡해지는 매력에
저절로 손이 가더라고요.

 

이렇게 갓김치와 파무침을 넣고
고기와 주꾸미까지 곁들여 쌈을
싸 먹으면 세상 스트레스 다 날아가는
기분을 느낄 수 있었어요.

 

그래서 무아지경으로 쌈을 싸 먹은
기억이 나는데 고기만 먹을 게 아니라
주꾸미도 함께 주문하기 잘한 거 같아요.

 

그리고 너무 앙증맞게도 이렇게 
미니 인덕션이 있어서 여기에 뚝배기를
자박하게 끓이면서 먹을 수 있다는 점
완전 만족이었는데요.
된장도 구수하고 뜨끈하게 먹으니
속까지도 따뜻해졌답니다.

 

건대맛집 이렇게 푸짐하게 먹고도
가격적인 부분에서 부담이 없어서
대만족이었는데요.
확실히 품질도 좋고 숙성된 고기라
그런지 남다른 풍미와 육즙이 있었어요.
그래서 자꾸만 생각나는 집이니 앞으로
단골하기로 마음먹었어요.

 

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최원석의돼지한판&서해쭈꾸미 건대1호점 : 네이버